Program ini dirancang dengan pendekatan sirkular untuk mengoptimalkan hasil pertanian, peternakan, dan perikanan sekaligus mengurangi dampak lingkungan. Fokus utamanya adalah meminimalkan food waste, mendaur ulang limbah organik, dan mendistribusikan kelebihan pangan secara merata. Dengan demikian, program ini tidak hanya meningkatkan efisiensi rantai pasok pangan tetapi juga mengurangi emisi gas rumah kaca yang dihasilkan dari sektor pertanian dan perikanan. Tujuannya adalah menciptakan sistem pangan yang berkelanjutan, berkeadilan, dan mendukung ketahanan pangan nasional.

Program dimulai dengan mengurangi kehilangan pangan (food loss) di tingkat hulu melalui penerapan teknologi dan praktik pertanian cerdas. Petani dan nelayan dibekali dengan pelatihan penanganan pascapanen, penggunaan penyimpanan berbasis cold storage, serta teknik panen yang efisien. Sektor peternakan dan perikanan juga dioptimalkan dengan pemanfaatan pakan rendah emisi dan sistem budidaya berkelanjutan. Langkah ini bertujuan memastikan lebih banyak hasil produksi yang sampai ke konsumen dalam kondisi baik.

Kelebihan produksi dan pangan yang tidak memenuhi standar pasar (misalnya sayur atau ikan bentuknya kurang sempurna) didistribusikan melalui bank pangan atau program berbagi makanan. Kolaborasi dengan pasar tradisional, restoran, dan platform digital memungkinkan redistribusi pangan berlebih kepada masyarakat rentan. Selain mengurangi waste, langkah ini memperkuat ketahanan pangan lokal dan memastikan akses pangan yang lebih merata.